为积极响应国家关于“积极应对人口老龄化”和“推动乡村振兴”的战略部署，探索智慧养老与现代农业科技融合发展的创新模式，9月12日至13日，国龄银发养老科技产业研究院在深圳市委党校王鑫教授的带领下，联合深圳数影科技有限公司、前海智库等机构代表，赴广西扬翔集团股份有限公司开展为期两天的考察交流活动。期间，考察团特别参观了“万德厨爱数智老年助餐”项目，为养老助餐服务数字化升级提供了新思路。
聚焦“数智老年助餐”创新模式
9月12日，考察团一行抵达扬翔集团总部，在展厅深入了解了扬翔集团的发展历程、产业布局和技术创新成果。在扬翔集团总部，考察团重点参观了“万德厨爱数智老年助餐”项目展示。该项目通过数字化、智能化技术手段，构建从食材源头到老年餐桌的全链条智慧餐饮服务体系。项目以“助力银发经济”为宗旨，通过智能配餐、数字化管理、全流程溯源等技术，为老年人提供安全、营养、便捷的餐食服务。
研究院陈院表示：“数智老年助餐项目代表了养老服务业的发展方向，完全契合国家关于发展银发经济的政策要求。通过科技创新实现从源头到终端的全程可控，既保障了老年人的饮食安全，又推动了银发经济的创新发展。”
从基因源头到餐桌的全流程保障
研究院考察团队深入了解了扬翔集团建立的从基因育种、饲料生产、智能养殖到食品加工的全产业链管控体系。这一体系通过基因技术优选猪种，从源头上确保肉品品质；通过科学配比饲料，针对不同生长阶段提供精准营养供给，通过智能化养殖模式，实时监测畜禽健康状况；最后通过标准化屠宰加工和食品深加工，确保终端产品的安全与健康。
这种"从基因源头到餐桌"的全流程管控模式，为老年营养餐食提供了全新的解决方案。通过数字化追溯技术，每一份老年餐食都能追溯到其原材料源头，确保了老年饮食的安全性和可靠性，为落实“健康中国”战略提供了技术保障。
座谈会上，研究院陈院表示：“当前国家正大力推进养老事业与产业协同发展，鼓励科技创新赋能养老服务业。扬翔集团在智能化管理、产业链整合方面的经验，对于智慧养老产业具有重要的借鉴意义。”
深入一线实地考察
9月13日，考察团先后参观了桂妃山楼房猪场、瑞康饲料厂、新食记食品工厂和盈康屠宰场，全面了解了扬翔集团从饲料生产、生猪养殖到食品加工的全产业链运营模式。
特别是在桂妃山楼房猪场，其通过智能化环境控制、精准饲喂、健康监测等科技手段实现的高效养殖模式，让考察团深受启发。深圳数影科技有限公司董事长张岩表示：“这种智能化管理模式在养老机构运营中同样具有应用价值，可以实现对老年人生活状况的实时监测和精准服务。”
数影科技捐赠基金会 助力银发经济发展
在此次考察期间，深圳数影科技有限公司宣布向相关基金会进行捐赠，专项用于支持数智老年助餐项目的研发与推广。这笔捐赠将主要用于三个方面：一是支持老年营养餐食的数字化溯源技术研发；二是资助智能餐饮设备的适老化改造；三是推动社区老年助餐点的数字化升级。
数影科技董事长张岩表示：“我们希望通过技术赋能和资金支持，推动老年助餐服务向数字化、智能化方向发展，让科技真正为老服务，为银发经济发展注入新动能。”
专家解读：南沙模式具有全国推广价值
深圳市委党校王鑫教授在考察中指出，扬翔集团创建的“南沙模式”经过了完整验证，具有重要的战略推广价值。这一模式完美契合了“健康中国”战略中关于食品健康与人体健康的内在联系，同时响应了总体国家安全观中的生物安全要求。
王鑫教授特别强调，在我国耕地资源紧张（目前仅剩19亿亩耕地）的严峻形势下，扬翔集团通过“今天饲料，明天食品”的全产业链管控模式，为保障国家粮食安全和食品安全提供了创新解决方案。南沙模式建在珠江边的实践，打破了传统养殖业的地域限制，通过科学的环境管控和循环经济体系（如猪粪制作有机肥用于周边水稻、甘蔗种植），实现了产业发展与环境保护的平衡。
“这种模式对于中国这样一个人口大国具有战略意义，”王鑫教授表示，“从劳动密集型成功转向科技密集型的发展路径，以及从基因源头到餐桌的全流程管控，不仅体现了科学养猪的先进理念，更为健康中国建设和生物安全保障作出了重要贡献。”
签署协议共绘蓝图
考察最后，深圳国龄银发养老科技产业研究院与深圳数影科技有限公司在扬翔总部签署了战略合作协议。双方将共同探索智慧养老与数字科技深度融合的新路径，推动养老服务的数字化、智能化转型。
政策引领未来可期
本次考察活动是在《国家积极应对人口老龄化中长期规划》和《“十四五”国家老龄事业发展和养老服务体系规划》政策背景下开展的具体实践。通过深入农业龙头企业考察学习，为智慧养老产业发展提供了新思路、新方向。
研究院党支部书记骆睿总结道：“我们将以此次考察为契机，进一步加强与各行业领先企业的交流合作，推动养老科技产业创新发展，为落实积极应对人口老龄化国家战略贡献深圳智慧。”
此次考察交流活动圆满成功，不仅拓宽了视野，深化了认识，更为未来合作奠定了坚实基础。深圳国龄银发养老科技产业研究院将继续秉持“科技赋能养老”的理念，推动养老产业高质量发展。
编辑：刘诗诗
审核：陈媛媛